Валентин Григорьевич Рябов родился 9 февраля 1919 года в селе Кожевенное Порецкого района Чувашской АССР в семье учителя. После окончания Кожевенской неполной средней школы поступил учиться в Порецкое педагогическое училище, где получил специальность учителя начальных классов. Своё образование Валентин Григорьевич продолжил в Чувашском государственном педагогическом институте. Но применить полученные знания на практике ему помешала война.
В июле 1941 года Валентин Григорьевич был призван в ряды Красной Армии и направлен в Муромское военное училище связи, где прошёл ускоренные шестимесячные курсы обучения, и 2 января 1942 года выпущен с присвоением воинского звания «младший лейтенант». Для дальнейшего прохождения службы Рябов В.Г. был направлен на должность командира взвода связи 887-го гаубичного артиллерийского полка Резерва СВГК (Ставки Верховного Главного Командования) Московского военного округа. В этой части Валентин Григорьевич служил до 2-го августа 1942 года, откуда был переведен на должность командира взвода – начальника связи 1-го дивизиона 88-го гвардейского артиллерийского полка 38-й гвардейской стрелковой дивизии, которая в составе 1-й гвардейской армии участвовала в оборонительных боях под Сталинградом (август 1942 г. – 4 декабря 1942г.), потом в составе 6-й армии второго формирования - в боях на юго-западном фронте (4.12.1942 – 9.1943) по освобождению левобережья Украины.